Millaista on hoitaa ruokakauppaa

"Emotionaalisesti olen uupunut. Itken joka päivä. ”

Getty / Cunaplus_M.Faba; Suunnittelija Morgan Johnson

Meidän Millaiselta se tuntuu sarjassa puhumme monenlaisten ihmisten kanssa siitä, kuinka heidän elämänsä on muuttunut COVID-19-pandemian seurauksena. Tätä erää varten puhuimme Jon Roesserin, Weavers Way Co-opin, joka on Philadelphian suurimman päivittäistavarakaupan osuuskunta, jolla on kolme toimipaikkaa, toimitusjohtajan. Osuuskunta, jota jäsenet hallitsevat, mutta joka on avoin kaikille ostoksille, ajattelee kestävän kehityksen tavoitetta hankkia paikallisia, eettisesti kasvatettuja, kestäviä ja ympäristöystävällisiä tuotteita.

Roesserin ja muiden ruokakauppojen työntekijöitä on pidetty välttämättöminä työntekijöinä pandemian aikana. He vaarantavat terveytensä ja turvallisuutensa päivittäin varmistaakseen, että muilla meistä on pääsy ruokaan ja muihin tarvittaviin tarvikkeisiin. Philadelphian kotona-tilauksen aikana Roesser on toimittanut kotitavaratoimituksia osuuskunnan jäsenille, jotka ovat sairaita tai jotka hoitavat sairasta.

Tässä Roesser kertoo, kuinka koronavirus on muuttanut työpaikkaansa, kuinka hän pitää tiiminsä ja asiakaskuntansa turvassa ja kuinka ruokakauppa, jossa hän työskentelee, on pidentänyt palkattua sairauslomaa ja palkkoja henkilöstölle. (Alla olevassa keskustelussa kerrotaan Roesserin henkilökohtaisesta kokemuksesta ja näkökulmasta. Hänen vastauksiaan on muokattu ja tiivistetty selkeyden vuoksi.)

SELF: Mikä oli keskimääräinen työpäivä sinulle ennen pandemiaa?

J.R .: Suhteellisen suuren kolmen myymälän ruokaosuuskunnan pääjohtajana vietin ennen pandemiaa suuren osan ajastani ulkoisten suhteidemme hallinnassa ja tulevaisuuden suunnittelussa. Työni liittyi yleensä yrityksiin vähintään 6–18 kuukauden poissaolosta. Nyt pandemia on aina eturintamassa. Se vaikuttaa kaikkeen mitä teemme, päivä päivältä. Ei ole mitään tapaa laittaa sitä takapolttimelle, ja on erittäin vaikeaa ajatella pidemmälle kuin selviytyminen seuraavalla viikolla tai kahdella.

Kuinka työ on muuttunut sen jälkeen, kun COVID-19 saavutti Philadelphian?

Vietän paljon enemmän aikaa toimintoihin: siivoukseen, väkijoukkojen koon tarkkailuun (meillä on asiakasrajapintoja kaikissa kolmessa myymälässämme), kotitoimituksissa ja mitä muuta. En voi pyytää kollegoitani työskentelemään etulinjassa olemisen stressin ja ahdistuksen alla, jos en ole valmis tekemään sitä itse. Pandemian seurauksena levyt on puhdistettu kaikesta muusta; tältä osin se on yksinkertaistanut jokapäiväistä toimintaamme ja auttanut meitä priorisoimaan.

Keskustele kanssasi siitä, miltä sinusta tuntuu.

Fyysisesti tunnen hyvin. Tunneperäisesti olen uupunut. Itken joka päivä. Suurta pelkoa on vain yksi, mutta se on läsnä kaikkialla: että tämä virus osuu meihin, että se sairastaa yhtä tai useampaa meistä, että me puolestaan ​​sairastamme rakkaamme.

Kuinka osuuskunta valmistautui COVID-19: een?

Ennen kuin valtio vaati sitä, vaadimme kaikkia työntekijöitä ja asiakkaita käyttämään naamioita kaupoissa. Olemme asentaneet pleksilasisuojat kassan ja vieraiden väliin sekä toteuttaneet tiukat sosiaalisen etäisyyden menettelyt, joissa on 6 jalan merkit kerroksissa ja rajoitukset sille, kuinka moni ihminen voi tehdä ostoksia kerralla. Kannustamme vain yhtä henkilöä perhettä kohden tekemään ostoksia kerralla auttaaksemme vähentämään myymäläämme tulevien ihmisten määrää ja lisäämään jäsenten nouto- ja kotiinkapasiteettia. Toimitus- ja noutopalvelumme ovat etusijalla jäsenille, jotka ovat korkean riskin, sairaita tai alttiita koronavirukselle. Aikaa on myös lyhennetty, jotta voimme puhdistaa ja täydentää päivittäin.

Olemme sulkeneet itsepalvelupakkaukset sekä lämpimän ja kylmän itsepalveluruokapaikat. Yhdessä toimipisteestämme teemme ennakkotilauksia irtotavaralajeille mausteista ja teestä pastaan ​​ja jauhoihin, jotta asiakkaat voivat silti varastoida tarvitsematta itse palvella. Kuumat baarimme ja muut itsepalveluruokapaikat kaikissa paikoissamme ovat suljettuina, ja ne on nyt täynnä helppoja napata ja mennä -ateriapakkauksia.

Mitä teet, jotta henkilökuntasi tuntisi olonsa turvalliseksi?

Kaikki varotoimet maailmassa eivät muuta sitä tosiasiaa, että ruokakaupat ovat yksi harvoista paikoista, joissa ihmiset voivat silti tulla yhteen. Se on stressaavaa. Antaaksemme työntekijöillemme vielä enemmän mielenrauhaa olemme korottaneet kaikkien tuntipalkkaa tänä aikana.

Olemme toteuttaneet lähes kaikki kohtuulliset varotoimenpiteet, joihin voit ajatella sisällyttävän tunneittaiset käsienpesutauot ja laajentaneet desinfiointirutiinit. Meillä on runsaasti uudelleenkäytettäviä kangasnaamioita ja käsineitä useilta toimittajilta. Pyrimme parhaamme mukaan vaihtamaan henkilöstöä antamaan heille enemmän vapaata. Suljimme pääsiäissunnuntaina - mitä emme ole koskaan tehneet. Lopetamme muistopäivä.

Mikä on kaupan käytäntö, jos työntekijä sairastuu COVID-19: een?

Kehotamme työntekijöitä pysymään kotona, jos heillä on pahoinvointia tai he ovat olleet yhteydessä jonkun sairaan kanssa. Työntekijä lähetetään heti kotiin, jos hän tulee töihin eikä tunne oloaan hyvin. Kauppa on myös suljettu puhdistusta ja puhdistusta varten.

Uskomme ja olemme aina uskoneet työntekijöidemme kohtuulliseen palkkaan lisäämällä lääketieteellistä, hammaslääketieteellistä, 401 000, palkallista lomaa ja sairausaikaa. Kaikki työntekijät ovat maksaneet sairausaikaa, jota he voivat käyttää, ja heille on annettu vielä 14 päivää sairausaikaa minkä tahansa jo saamansa sairausajan lisäksi.

Toimivatko ostajat eri tavalla?

Asiakkaamme, joista suurin osa on osuuskuntamme jäsenomistajia, ovat olleet hämmästyttäviä. He ovat ottaneet kaikki uudet säännöt ja rajoitukset rauhassa ja ovat edelleen tukeneet osuuskuntaa.

Tavoitteenamme on pitää henkilöstö ja ostajat turvassa tänä aikana, ja jäsenemme ymmärtävät sen. Ostajamme ovat olleet kärsivällisiä kanssamme, kun olemme jatkaneet palvelujemme ja käytäntöjemme päivittämistä. Olemme saaneet asiakkailta positiivista palautetta progressiivisista protokollistamme, toimituksestamme ja reunan noutosta. Ihmiset ovat kommentoineet ja osoittaneet arvostustaan ​​ja tukeaan sosiaalisen median kautta.

Näetkö paljon varastoja?

Varastointi tapahtui noin kahden viikon jaksolla maaliskuun lopulla. Sittemmin ei, ei oikeastaan. Olemme asettaneet asiakkaille rajoituksia tietyille tuotteille, mukaan lukien neljä rullaa wc-paperia. Maaliskuun lopusta lähtien asiakkaat ovat ostaneet enemmän pilaantuvia tuotteita: tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, leipää, lihaa ja äyriäisiä.

Mitä tuotteita on myyty viime viikkoina?

Kolmessa myymälässämme olemme nähneet paljon muutoksia kuluttajien ostotavoissa, jotka johtuvat varastotarpeesta ja kotona pysymisestä. Esimerkiksi kotona-tilausten alkaessa WC-paperin ja tonnikalan myynti nousi taivaalle. Ehkä ei ole yllättävää, että mukavuusruoat, kuten jäätelö, ovat olleet suosittuja. Kuten kaikki päivittäistavarakaupat, olemme nähneet valtavan määrän jauhojen ja hiivojen myyntiä, kun kaikki kotona kokeilevat leipomon valmistajia.

Kuinka myymälä vastaa lisääntyneiden ostosten vaatimuksiin?

Teemme yhteistyötä satojen paikallisten toimittajien kanssa ja voimme olla luovia työskennellessämme näiden toimittajien kanssa riittävien tarvikkeiden varmistamiseksi. Emme häviä luottaessamme kaukaisiin markkinoihin, joilla on pitkät toimitusketjut ja joihin on kohdistunut vakavampia ongelmia. Kaukana olevat elintarvikkeet, erityisesti banaanit ja avokadot, hankitaan reilun kaupan kumppaneiden kautta. Jäsenmäärämme ovat kasvaneet.

Mitkä ovat suurimmat turhautumiset työskennellessäsi ruokakaupassa pandemian aikana?

Ihmisen vuorovaikutus on vaarallista, ja koko liiketoimintamallimme pre-COVID perustui ihmisten vuorovaikutukseen. Sopeutuminen on vaatinut meitä kääntämään kulttuurimme päähän, kertomaan asiakkaillemme ostoksia harvemmin, jättämään perheensä kotiin, jotta vältetään pitkät keskustelut. Se on kaikki vastoin kulttuuriamme.

Mutta saamme jatkuvia ja sydämellisiä viestejä jäseniltämme ja asiakkailtamme. Rakastan mitä teen. Minulla on mahdollisuus työskennellä uskomattomien ihmisten kanssa palvellaksemme yhteisöämme tällä hetkellä, kun he tarvitsevat meitä eniten.

Mitkä ovat huolesi terveydestäsi?

Uutisten katselu voi olla pelottavaa, kun kuulet tarinoita täysin terveistä ihmisistä, jotka ovat saaneet COVID-19: n ja kuolevat, jättäen jälkeensä puolison ja perheen. Teen kaiken voitavani pysyäksesi terveenä itselleni ja perheelleni. Yritän levätä henkisesti ja fyysisesti niin paljon kuin mahdollista. Olen varmistanut, että vietän kaksi päivää viikossa poissa myymälöistä.

Mikä pitää sinut positiivisena koko tämän ajan?

Yhteisömme on suihkuttanut meitä hellyyteen ja tukenut edelleen osuuskuntia huolimatta asiakkaiden ylärajojen ja lyhentyneiden tuntien aiheuttamista haitoista. Kollegani ovat olleet jatkuvaa inspiraation lähdettä. Esprit de corps, jonka todistan joka päivä, on syvällinen.