24 isoa erää, jotka voit tehdä ja jäädyttää nyt lahjana tulevaisuuden itsellesi

Koska ei ole mitään parempaa kuin jo valmistettu kotitekoinen ateria.

    Dana ja John Shultz minimalistisen leipurin kautta

    Kun sinusta tuntuu hukkua - loppujen lopuksi asiat ovat paljon juuri nyt - voit kokea mahdollisuutesi kokata. Pakastepakastevarasto voi tehdä tyydyttävästä illallisesta enemmän ulottuvillasi.

    Kun sinulla on vähän aikaa ja energiaa, voi olla hyödyllistä varastoida pakastimesi kotitekoisilla aterioilla, joita voit lämmittää ja syödä. Sitten, karkeina päivinä, olet jo luonut sujuvan tien syödä helppoa, budjettiystävällistä ruokaa.

    "Jos valmistaudut siihen suunnitteluvaiheessa, olet ottanut kaiken energiantarpeen huomioon silloin, kun epäilet energian ehtyvän", tohtori Chan Hellman, Hope Research Centerin perustajajohtaja Oklahoman yliopistossa, kertoo SELF.

    Lisäksi se auttaa tietämään, että ainakin yksi asia elämässä on ennustettavissa näinä päivinä. Ja hoitosuunnittelu voi olla lohduttavaa, Lisa Butler, Ph.D., apulaisprofessori Buffalon yliopiston sosiaalityön koulussa, kertoo itselleen.

    "Sen sijaan, että se olisi jotain pitäisi tehdä - mikä vain lisää pitäisi taakka, joka meillä kaikilla on - parempi ajatella sitä yhtenä monista mahdollisista asioista, jotka voimme tehdä huolehtiakseen itsestämme nykypäivässä ja lieventääkseen paineita tulevaisuudessa ", hän sanoo. "Voi olla jonkin verran varmuutta ja mukavuutta tietäessä, että ainakin yksi pieni osa tulevaisuudesta tunnetaan."

    Herkullisten pakastinaterioiden kuormitus ei ole aivan yhtä yksinkertaista kuin pakata päivän illallinen astiaan ja työntää se jäätelösi. Jotta voisit hyötyä eräkeitosta, sinun on tehtävä elintarvikkeita, jotka säilyttävät tekstuurin ja maun pakastimessasi.

    "Joitakin suosikkiruokia ja ainesosia, joita valmistan suurina erinä, ovat täysjyvätuotteet, pavut / palkokasvit, keitto, muhennos, chili, haudutettu liha / siipikarja, kastike ja vuoka", Abbie Gellman, MS, RD, CDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja kokki kulinaarisen koulutuksen instituutissa, kertoo SELF. "Tämäntyyppiset elintarvikkeet toimivat hyvin pakastettuina ja sulatettuina oikein, etenkin ne, joissa on nestettä."

    Mikä ei kestä hyvin? Paistetut tai rapeat ruoat, herkät tavarat, kuten keitetyt äyriäiset, ja kaikki, mitä et voi kääriä hyvin, Gellman sanoo.

    Rachael Hartley, R.D., sertifioitu intuitiivisen syömisen neuvonantaja ja Rachael Hartley Nutritionin omistaja, kertoo itselleen, että vihannesten lisukkeet eivät yleensä jääty hyvin, lukuun ottamatta haudutettuja lehtivihreitä, jotka on pakastettu vähän haudutusnesteellä. Sama koskee pastaa (paitsi jos se on vuoka-tyylinen pastaruokaa) ja keitettyä lihaa (lukuun ottamatta kosteita ruokia, kuten vedettyä sianlihaa tai taco-lihaa).

    Alarivi: Nestemäiset ruoat kestävät paremmin.

    Kun olet valmis nauttimaan, sulata pakastetut jäänteet yksinkertaisesti asettamalla ne jääkaappiin noin päiväksi, upottamalla ne (käärittyinä muoviin tai tiiviiseen pakkaukseen) kylmään veteen tai mikroaaltouunilla, ehdottaa USDA: ta. Jos jäännökset ovat edelleen jäätyneet kiinteinä, voit lämmittää ne kattilassa, mikroaaltouunissa tai uunissa. Lämmitä, kunnes sisäinen lämpötila on 165 Fahrenheit-astetta.

    Jos haluat inspiraatiota pakastinaterioista, tutustu alla oleviin resepteihin.

    • Dana ja John Shultz minimalistisen leipurin kautta 1

      Vihreä curry, jossa on kikherneitä, lehtikaalia ja bataattia Minimalist Bakerilta

      Tämä kookospähkinä curry antaa sinulle runsaasti apua lehtivihreästä. Eikö sinulla ole bataattia? Kultaiset perunat (tai butternut-kurpitsa) voivat täyttää.

      Hanki resepti.

    • Liz Della Croce Sitruunakulhon 2 kautta

      Kana- ja sieniruokaa Sitruunakulhosta

      Tavallinen jogurtti lainaa kermavaahtoa tälle lohduttavalle pastakastikkeelle - purkitettua keittoa ei tarvita.

      Hanki resepti täältä.

    • Anjali Shah Picky Eaterin kautta 3

      Porkkana-inkiväärikeitto The Picky Eater

      Tämä vegaanikeitto on täynnä porkkanoita ja saa makeutta banaaneista. Kookosmaito antaa kermaisuutta.

      Hanki resepti täältä.

    • Alexis Kornblum Lexin Clean Living 4: n kautta

      Maple Blueberry Baked Kaurapuuro Lexin Clean Living -tuotteesta

      Kaurahiutaleiden, munien ja hedelmien kanssa tämä ruokalaji tuottaa terveellisen aamiaisen tai brunssin (tai ehkä jopa illallisen).

      Hanki resepti täältä.

    • Erin Clarke kautta hyvin päällystetty 5

      Hyvin päällystetyt Buffalo-kanan täytetyt paprikat

      Nestle kermainen mutta mausteinen Buffalo-siipi uppoaa rapean paprikan sisään.

      Hanki resepti täältä.

    • Jeanine Donofrio Love & Lemonsin kautta 6

      Vegaaninen parsakaalikeitto Love & Lemonsista

      Cashewpähkinät ja perunat tekevät tästä keitosta kermaisen, kuten juustopohjaiset parsakaalikeitot, jotka saatat tuntea ja rakastaa.

      Hanki resepti täältä.

    • Dana ja John Shultz minimalistisen leipurin 7 kautta

      Kurpitsa Curry Minimalistiselta Bakerilta

      Kurpitsa ja paahdetut cashewpähkinät antavat tälle ruokalle tyydyttävän maun ja koostumuksen.

      Hanki resepti.

    • Alexis Kornblum Lexin Clean Living 8 -palvelun kautta

      Munan muffinssikupit Lexin Clean Livingiltä

      Leivotut muffinssikupit, nämä mini-frittatat kalkkunan, mustien papujen, pinaatin ja tomaatin kanssa tekevät täydellisen proteiinipakatun aterian tai välipalan.

      Hanki resepti täältä.

    • Dana ja John Shultz minimalistisen leipurin 9 kautta

      Minimalistisen leipurin tulipaahdettu tomaatti ja mungopapukeitto

      Tarvitset vain 10 ainesosaa tämän ravitsevan, viljattoman vegaanikeiton valmistamiseen, joka on täynnä vihanneksia.

      Hanki resepti täältä.

    • Richa Hingle kautta Vegan Richa 10

      Jalapeño Chili Cornbread Chili vuoka Vegan Richalta

      Yläosassa mustapapu chili maissileivällä, jossa on maustettuja jalapeñoja. Se on mukavaa ruokaa, jossa on vähän lämpöä.

      Hanki resepti täältä.

    • Jeanine Donofrio Love & Lemonsin kautta 11

      Munakoisoparmesaani Love & Lemonsilta

      Sen sijaan, että otat italialaisesta ravintolasta, tavoita tämä parmesaanilla, panko-leivänmurulla, oreganolla ja tuoreella timjamilla maustettu ruokalaji. Vinkki: Viipaloi munakoiso tasaisesti, jotta kaikki palat kypsyvät samalla täydellisellä rakenteella.

      Hanki resepti täältä.

    • Nick Evans Macheesmo 12: n kautta

      Mahtavat aamiaiset Burrito-pussit Macheesmolta

      Munien, makkaran, perunoiden, paprikoiden ja sipulien kanssa tämä on koko ateria, jonka kokoat nyt, mutta tartut, lämmität ja syöt tien päällä myöhemmin.

      Hanki resepti täältä.

    • Lindsay ja Bjork Ostrom Pinch of Yum 13: n kautta

      Pakastinruoka villiriisikeitto Pinch of Yumista

      Tämä kermainen, suolainen keitto on täysi ateria kulhossa, lisätkö valinnaisen kanan vai ei. Valmistele ja pakasta ainekset ja keitä sitten hitaassa liedessä, kun olet valmis.

      Hanki resepti täältä.

    • Shanika orkideoiden ja makean teen kautta 14

      Orkideat vaahteranruskea vohveli + makea tee

      Banaanit ja syksyn mausteet (kaneli, muskottipähkinä ja maustepippuri) tekevät näistä tavasta maukkaamman valinnan kuin tyypillinen pakastinvohveli.

      Hanki resepti täältä.

    • Jess Smith tiedustellun kokin 15 kautta

      Honey Garlic Chicken Fried Rice kysyneeltä kokilta

      Tämä ruokalaji on makea, suolainen ja tyydyttävä. Yhdistä se jäädytettyjen jousirullien kanssa ylimääräistä yumia varten.

      Hanki resepti täältä.

    • Marisa Moore kautta Marisa Moore 16

      Vegaaniset mustasilmäiset herneet Marisa Moorelta

      Valmistatpa ne pikaruukussa tai liesi, nämä suolaiset mustasilmäiset herneet kokoontuvat alle tunnissa.

      Hanki resepti täältä.

    • Amanda Paa Heartbeet-keittiön kautta 17

      Meijerivapaa palsternakkaperunakeitto Pepita-siemenillä Heartbeet-keittiöstä

      Kermaiset cashewpähkinät parantavat palsternakka ja perunat täydentäviä makuja.

      Hanki resepti täältä.

    • Jacki Moseley kautta Kaunis sotku 18

      Kotitekoinen kasvisjäädytetty pizza kauniista sekoituksesta

      Tässä piirakassa ei ole juustoa, mutta et todennäköisesti menetä sitä, koska sen paikalle levitetään maukas sipuli.

      Hanki resepti täältä.

    • Alexis Kornblum Lexin Clean Living 19 -palvelun kautta

      Terve Turkki Chili Lexin puhtaasta elämästä

      Voit tehdä tämän klassisen chilireseptin liedellä tai painekattilassa.

      Hanki resepti täältä.

    • Meiko Drew Meikon ja lautasen 20 kautta

      Bataattipannukakut karamellisoidulla rommilasilla Meikosta ja lautasesta

      Nämä pörröiset pannukakut ovat täynnä puhdistettua bataattia ja syksyn mausteita.

      Hanki resepti täältä.

    • Karina Carrel Cafe Delitesin kautta 21

      Kana Cacciatore Cafe Delitesilta

      Runsassa tomaattikastikkeessa haudutetut kananreidet? Kyllä kiitos.

      Hanki resepti täältä.

    • Amanda Powell evästeen kautta nimeltä Desire 22

      Kermainen kukkakaalikeitto evästeestä nimeltä Desire

      Fenkoli parantaa pääainesosan makua, kun taas sahrami antaa tälle keitolle kauniin värin.

      Hanki resepti täältä.

    • Jeanine Donofrio Love & Lemonsin kautta 23

      Kasvissyöjä Black Bean Enchiladas Love & Lemonsilta

      Nämä enchiladat ovat kevyitä ja herkullisia, täytetty mustilla pavuilla ja butternut-kurpitsalla ja koristeltu tomaattikastikkeella.

      Hanki resepti täältä.

    • Yang Yang Yangin ravitsevan keittiön kautta 24

      Paleo Coconut Kabocha Squash -muffinit Yangin ravitsevasta keittiöstä

      Näiden muffinien pääainesosat ovat kurpitsa ja munat, mikä tekee runsasta aamiaista tai välipalaa.

      Hanki resepti täältä.